Garbanzos tostados con alcachofas rebozadas - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Garbanzos tostados con alcachofas rebozadas - veggie
Paso a paso
- 1
Pasa las alcachofas por la harina. Hidrata las uvas pasas en agua fría 15 minutos.
- 2
Calienta abundante aceite y fríe las media lunas de alcachofas. Sácalas con una espumadera en un plato con papel de cocina.
- 3
Dora el ajo junto con los tomatitos cherry en 2 cucharas aceite de oliva virgen extra. Espolvorea una pizca de sal. Agrega los garbanzos, las uvas pasas bien escurridas y tostarlos ligeramente y condimenta con nuez moscada y pimienta negra. Aparta del fuego.
- 4
Reparte los garbanzos dos platos y acompáñalos con las media lunas de alcachofas rebozadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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