Romeritos con mole almendrado
Un rico y delicioso platillo de fin de año por tres años nunca quería hacerlos me daba hueva. Pero que creen Anímense, no es nada del otro mundo se sentirán satisfechas además un cocinero debe entrarle a todo jejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero limpiaremos nuestros Romeritos ya limpios los lavamos una vez lavado lo ponemos a cocer en agua hasta que se cosa bien cambiando de color. Y escurrimos en una coladera y reservamos
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Ahora ponemos agua a calentar y cuando aún está fría ponemos el mole en pasta y lo machacaremos con el aplasta frijoles hasta que quede bien mezclado, ponle una pizca de pimienta y un poco de sal y comimos
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Para esto ya cocimos nuestros nopales con orégano y sal y los dejamos escurrir también ya cocimos en agua las papas todo en cubos y el camarón debe ponerse a remojar en agua
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Una vez que ya hirvió nuestro mole dejándolo no muy grueso pero tampoco Aguado debe tener consistencia y aquí le agregamos los Romeritos. Enseguida los camarones el nopal y al último las patatas y dejamos hervir 20 minutos mezclando para que no se pegue y listo. uuuummmm
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Los mejores Romeritos de CDMX
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