Sukiyaki すき焼き (Kansai versión)
Sukiyaki es un plato para ocasiones especiales. Soy del área de Kanto (región este de Japón), así que generalmente cocino a la manera de Kanto, pero esta vez probé estilo Kansai (región oeste). Los fideos shirataki no son muy comunes fuera de Japón, pero puedes cocinar sin ellos.
Sukiyaki すき焼き (Kansai versión)
Sukiyaki es un plato para ocasiones especiales. Soy del área de Kanto (región este de Japón), así que generalmente cocino a la manera de Kanto, pero esta vez probé estilo Kansai (región oeste). Los fideos shirataki no son muy comunes fuera de Japón, pero puedes cocinar sin ellos.
Paso a paso
- 1
Sofreír suavemente la carne de res al sartén con un poco de aceite.
- 2
Echar azúcar, salsa de soya y sake y cocerlo hasta que la carne tenga color de café.
- 3
Colocar tofu, repollo chino, puerro, enoki y shirataki. ¡No hay regulas para Sukiyaki! Pueden poner zanahoria, shitake, otros tipos de hongos etc... cualquier ingredientes.
- 4
Tapar y cocer por unos 3 minutos hasta que todos los ingredientes absorban la sopa. ¡Ya listo!
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