Sorrentinos de jamón queso y ricota
Vamos a hacer sorrentinos sin molde, si tienen molde solo ponen masa, rellenan y ponen la otra tapa, y los sacan prontos
Sorrentinos de jamón queso y ricota
Vamos a hacer sorrentinos sin molde, si tienen molde solo ponen masa, rellenan y ponen la otra tapa, y los sacan prontos
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes de la masa,(los secos tamizados)luego agregamos los huevos revueltos anteriormente, el aceite y mezclamos
- 2
Amasar hasta que este suave, dejar descansar por 15 min, yo aproveche para hacer el relleno
- 3
Cortamos el jamón y el queso en pedacitos chiquitos, agregamos la ricota echa pedacitos, los huevos y mezclamos, (tienen procesadora póngan el j y que ahí con la ricota y condimentos, queda una pastita, capaz no se necesitarían los huevos vean)
- 4
Estiramos la masa muy finita y cortamos con dos vasos dos círculos uno más chico que el otro. Usamos toda la masa y Los sobrantes también
- 5
Agarramos el círculo más chico y le ponemos un poquito de relleno, mojamos con agua los extremos para poder pegar la parte más grande arriba, le damos la forma y con un cubierto 🍴 pinchamos las partes de afuera para que no se despeguen
- 6
Los puse en abundante agua hirviendo con sal por 10 min aprox, se comen 3-5 por persona de los grandes (obviamente ustedes comen Lis que quieran) pero estos no quedaron tan grandes
- 7
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