#caminodesabores Si hay algo que tuve que acostumbrarne a hacer en esta Pandemia fueron varias cosas: primero cocinar y separar porciones, rellenos, poquitos de todo y freezar para poder cocinar y no tener que salir de casa a comprar a diario; sino 1 vez a la semana ir al supermercado y aprender a cocinar con lo que tenía en casa, improvisando y muy preocupada por la situación!Al principio cuando se iba al súper traían mucha comida ultraprocesada ( aún lo hacen pero en menor cantidad y freçuencia) de a poco van aprendiendo a comer rico y saludable y ven que yo desde enero ya no los consumo y en la mesa en donde me gritan las papitas y esas cosas , yo pongo pancitos o galletitas horneadas por mí, con algún paté casero 😉 y terminan probando y siguen probando🤣🤣A mí me llevó a tomar esa decisión el sobrepeso que adquirí por el encierro, la falta de ejercicio y porque comía en exceso, no le hechemos la culpa a la Pandemia; porque aún sigue y yo estoy perdiendo peso muy lentamente, cocinando a conciencia por nuestra salud y además de sano; rico

Eran los ´70 y de tarde miraba con mi Mamá un programa de cocina en la tele, creo que era Cordón Blue. Allí tomé nota de esta receta que me gusta mucho y tiene el sabor especial de aquellas tardes.

#caminodesaboresPara esta 7ma. consigna pensé mucho qué podría representarme..., soy "creativa" en todos los aspectos y en la cocina es dónde más puedo canalizar esta creatividad, siempre estoy pensando qué puedo hacer con lo que tengo en la heladera o alacena, aprovechar los alimentos que sobran y cómo combinarlos para crear platos únicos, como mi personalidad, "única" (bahhh..., un bicho raro, jejejeje!!!).Me gusta investigar, buscar recetas nuevas, aprender técnicas prácticas y aprovechar todo lo que he aprendido con el tiempo y así, salen platillos como este; "único y creativo".Ahhh, me olvidaba, quedó delicioso!!!

#delantaldorado un plato sencillo... Mi sobrino que no le gusta mucho el pescado en general está vez si lo comió porque le gustó la decoración. Una idea para los más pequeños de la casa, una receta fresca para los días de verano.

Tenía ganas de hacer una tortilla de papa pero sólo me quedaban dos papas chicas así que le sumé 3 hojas grandes de acelga y salió esta deliciosa variante de tortilla.

#conminombre Inspirada con todo lo que tenía en mi heladera, y el freezer y con ganas de hacer algo distinto con el brócoli, se me ocurrió hacer un pionono con mucha espectativa del resultado que podía obtener 😏La verdad que fue una buena idea y resultó un excelente y saludable almuerzo

#porunmundomejorTenía quinoa en el frezzer y la verdad que las veces que pruebo descongelarla y comerla como en ensalada o como si fuera arroz no me gusta el sabor que tiene, terminaba tirándola siento que cambia luego de descongelar, por eso pensando en la nueva consigna por un mundo mejor quise darle una oportunidad y la aproveché en las croquetas 💪quedó impecable parece que recién la hubiera cocido! Tenía brócoli crudo en el frezzer y arroz que me había sobrado de la cena y ya nadie lo quería! Uni todo y con poca cosa más en unos minutos tenía unas ricas croquetas 😊. Amé el sabor de la quinoa con el brócoli❤ muy rico, nunca había probado esa combinación sin duda la seguiré haciendo!

Estos mini bocaditos son ideales para agasajar a cualquier persona de este mundo.Tenés un cumple , una cena, una reunión? Esta opción es fácil , rica y rendidora .

Buen inicio de semana para todos. Frío Montevideo , la cocina mi refugio . Limpiando heladera y dando otra oportunidad a lo que encontré en ella. Recuerden todo se aprovecha!

Receta 🤓inspirada💡 en:- una receta de Soufflé de Espinaca que tenía Lau, mi compañera de vida ❤️- inventos en base a los ingredientes de la casa 🧑🏽‍🔬👩🏻‍🔬 incluyendo unas acelgas caseritas plantadas por los suegros 👨🏻‍🦲 👩🏼‍🦰- el master de desarrollo personal y crecimiento de Kuestiona- y en una receta que vi por acá de la tacuaremboense @Ceci21. 🙌Es la primer receta pública en el camino de la alimentación consciente 🧘🏽 y de aprendizaje más allá de los populares guisos, pucheros, estofados y asados que estaban en mi escueto recetario. 😬También es una receta Sin Gluten para apoyar a los que tienen intolerancia! 💯🌾🆓 #glutenfreeAltamente recomendable cocinar escuchando un poco de cumbia de El Polaco y el Gordo Luis. 🕺🪩🎤Salu! 😀👨🏽‍🍳