Judías verdes con carne picada, chorizo y champiñón
Éstas judías son muy fáciles y rápidas de hacer y además están riquísimas
Judías verdes con carne picada, chorizo y champiñón
Éstas judías son muy fáciles y rápidas de hacer y además están riquísimas
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos las judías verdes con una poquita de sal y un diente de ajo, las cubrimos con agua y las cocemos. Reservamos
- 2
En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y pochamos la cebolla y los ajos picados. Después incorporamos los champiñones troceados y rehogamos todo con una hoja de laurel
- 3
Añadimos la carne picada con una poquita de sal y rehogamos, echamos el vino y dejamos cocer unos minutos para que evapore el alcohol
- 4
Incorporamos las judías verdes y los trozos de chorizo mezclamos y dejamos cocer unos minutos para que se mezclen bien los sabores. Después retiramos la hoja de laurel
- 5
A continuación echamos la cucharadita de harina removemos y le ponemos una poquita de agua, mezclamos y dejamos cocer unos minutos hasta que veamos que se forma una salsa
- 6
Y ya están listas para servir
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