Torta de yogurt
Rica, rica!! Y relativamente barata, si la quieren más sana no le pongan crema y la hacen sólo de yogurt; queda rica igual, también pueden hacerle una base de bizcocho o galleta.
Torta de yogurt
Rica, rica!! Y relativamente barata, si la quieren más sana no le pongan crema y la hacen sólo de yogurt; queda rica igual, también pueden hacerle una base de bizcocho o galleta.
Paso a paso
- 1
Batir la crema hasta que este firme, agregar el yogurt y el azúcar flor, si encuentran que quedó muy claro el color le pueden agregar unas gotitas de colorante rojo o rosado
- 2
Hidratar la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua helada, poner a baño María para disolverla, cuando no hayan grumos la retiramos del baño María y dejamos enfriar unos 5 minutos, pasado este tiempo equiparamos densidades, esto se hace poniendo una cucharada de yogurt y crema en la gelatina, hasta completar la taza y resolvemos para mezclar. Hecho esto mezclamos todo siempre batiendo para que no se formen grumos de gelatina. Poner en el molde que hayamos elegido.
- 3
Yo lo puse en moldes desechables porque estas tortas me las encargaron, con esta cantidad alcanza para 3 moldes de 25x20 cms aunque depende de lo alta que la dejen. Llevar al refrigerador.
- 4
Preparamos la jalea de frutilla con 2 tazas de agua caliente, la mezclamos bien, disolviendo hasta que no queden granitos de jalea y la dejamos enfriar. Cuando la mezcla de yogurt y crema este cuajada le ponemos, por cucharadas, la jalea de frutilla encima y llevamos al refrigerador de nuevo hasta que cuaje la jalea.
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