Panettone o pan dulce sin azúcar (apto diabéticos)
Me han pedido muchas veces el panettone sin azúcar. Es una receta sin complicaciones, para aquellas personas que quieren agasajar a la familia o amigos y necesitan algo sencillo para animarse a hacerlo.
Panettone o pan dulce sin azúcar (apto diabéticos)
Me han pedido muchas veces el panettone sin azúcar. Es una receta sin complicaciones, para aquellas personas que quieren agasajar a la familia o amigos y necesitan algo sencillo para animarse a hacerlo.
Paso a paso
- 1
Puedes hacerlo a mano, en amasadora, en procesadora, en máquina de pan, thermomix, cuisine companion, o licuadora.
Primero licuamos o procesamos o batimos bien mezclado, todos los ingredientes, excepto la harina y la sal, tiene que quedar una especie de crema, tampoco te excedas en mezclar, basta con que esté integrado. Ahhhh es importante que la mantequilla o la margarina esté a temperatura ambiente o blanda.
- 2
Le agregamos la harina mezcada con la sal y amasamos, yo lo dejé en la máquina unos 15 minutos, repartidos así : primero 5 minutos a velocidad lenta, luego le di un poco más de velocidad otros 10 minutos
Nota: si tienes emulsificante para helados, le puedes colocar 1 cdita en la masa, para que dé más humedad a la miga.
- 3
La masa queda un poco pegajosa, pero brillante
- 4
La pones en una mesa, con apenas harina, solamente para que puedas hacer un bollo, sin amasar demasiado
Con ese poco de harina extra, que será más o menos 1 cda, vas a ver que ya no se pega más
- 5
Abres la masa, y le pones el relleno que hayas elegido y lo esparces bien, yo puse, 100 gr de chocolate y 50 gr de pasas de uva. El chocolate ponlo en un colador, para que los trocitos chiquitos salgan y no ensucien la masa
- 6
Ahora amasa de nuevo, para que se quede bien esparcido por toda la masa el relleno
- 7
Redondea bien la masa, para dejarla lisita y la pones en un molde de panettone. O bien en un molde pequeño, forrado con papel de hornear
- 8
Pones el bollo de masa dentro, y lo ajustas para que queda totalmente aplastado dento
- 9
Yo calente mi horno a unos 35 ºC lo dejé dentro unos 10 minutos, luego apague el horno con el molde dentro unos 50 minutos más
- 10
Ahora lo tapo con un paño, mientras enciendo el horno a 170ºC.
- 11
Pasados unos 15 minutos, el horno ya llegó a la temperatura, es entonces cuando lo destapo del paño. Horneo durante 40 minutos, con calor arriba y abajo, en una rejilla un poco más baja del medio, porque si sube demasiado, puede llegar a tocar el techo del horno
- 12
Para decorar, le puse un poco de nata o crema de leche caliente, más o menos 50 gr, con 100 gr de chocolate sin azúcar, dentro de la nata caliente, y fuera del fuego
- 13
Una vez cortado queda así de esponjoso
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten
-
Pan dulce (panettone) Pan dulce (panettone)
El pan dulce o panettone, en un postre tradicional de Navidad de Italia y muy popular en Argentina. Es unas de las recetas que me enseñó hacer mi madre. #pontuestrella🤩🤩
-
Panettone - Pan Dulce Panettone - Pan Dulce
☑ también le pueden poner un poco más de azúcar.
-
Panettone clásico (Pan dulce de Navidad) Panettone clásico (Pan dulce de Navidad)
-
Pan dulce con sabor a panettone (panificadora) Pan dulce con sabor a panettone (panificadora)
#panificadoraEsta receta la encontré por la web, pero no me acuerdo a quien. En casa nos encanta😉
-
Hogaza de pan dulce sabor a Panettone con panificadora del Lidl Hogaza de pan dulce sabor a Panettone con panificadora del Lidl
El otro día hice un pan dulce 🍞 en la panificadora y quedó delicioso. Cogí esa receta y le hice algunos cambios para que me saliera un pan con sabor a Panettone, y aunque no llegue a tener esa esponjoseidad, te aseguro que queda muy rico para quitarte un antojo y sin liarla en la cocina como si hiciéramos un Panettone de verdad. En esta ocasión no tenía pasas ni frutitas escarchadas, pero prometo hacer más adelante uno con todo ello ❤️ #Abecedario letra H.Déjame una foto de 📸 Cooksnap si haces este pan, me encantará ver cómo te quedó.
-
Pan dulce sin gluten Pan dulce sin gluten
Tenes un celíaco en la familia y hay que pensar en Pan dulce para las fiestas; noche buena, navidad o noche vieja. La mejor solución es hacer los dulces navideños en casa de manera artesanal usando las harinas bases (harina de arroz, maíz y mandioca) respetando la dieta sin TACC o sin gluten pero logrando el sabor original. Vamos a preparar el mas tradicional de los panes de navidad, el Pan dulce y saldrá tan rico como el mejor, y podrán comer todos.La receta de pan dulce tradicional es una receta que lleva su trabajo, así que manos a la obra!!!
-
Pan dulce en panificadora, sin gluten Pan dulce en panificadora, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pan dulce muy sencillo y rápido de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y nuestra máquina se va a encargar de terminarlo! El resultado es increíble!, un pan con sabor a aroma de azahar, frutas confitadas y pasas maceradas en ron!!
-
Pan dulce “sin gluten” (Sweet bread with fresh yeast “gluten-free”) Pan dulce “sin gluten” (Sweet bread with fresh yeast “gluten-free”)
Hoy vamos a hacer un pastel dulce con levadura fresca, solamente vamos a realizar un levado e irá directamente a hornear. Riquísimo! Con un sabor a brioche maravilloso! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo ( versión modificada de Dulceartejulia)#singluten -
Pan dulce navideño Pan dulce navideño
Según el DRAE, Epifanía (la palabra que no sólo nos convoca hoy aquí, sino que estamos a punto de celebrar), viene del latín epiphanīa, y éste del griego ἐπιφάνεια y, la define como: manifestación, aparición; festividad que celebra la Iglesia anualmente el 6 de enero.La Epifanía, no sólo es un acontecimiento religioso, sino que para muchas culturas, lasepifanías corresponden a revelaciones en donde los profetas, chamanes, médicos, brujos u oraculos interpretaban visiones más allá de este mundo. Se celebran como epifanias: la de los Reyes Magos, la de San Juan Bautista en el Jordán y, la del milagro en Caná ante sus discípulos.Y la de mañana es sin duda una de las más celebradas: la Epifanía de los Reyes Magos.Y es que los Reyes han sido para muchos, una de las fechas más ansiadas y la que más despierta aún nuestra imaginación…. Aún a día de hoy recuerdo cómo preparaba esta noche con mis padres, con los turrones cortados y varios vasos para que SS.MM pudieran recuperarse con un poco de Cognac o Whisky, con varios bebederos para los camellos y algo de pienso para que pudieran continuar la travesía… y por supuesto, los zapatos puntillosamente ubicados en el balcón y el intento —en contra de la orden de mis padres de dormirme pronto— de permanecer despierta toda la noche en el intento de oír algo, aunque finalmente el sueño me venciera a primeras horas del amanecer.¡Feliz y mágica noche de los Reyes Magos a todos!#ElBaúlDeLasPalabras
-
Pan dulce con canela, azúcar moreno y nueces Pan dulce con canela, azúcar moreno y nueces
-
Pan dulce bizcochado de nueces y zanahoria Pan dulce bizcochado de nueces y zanahoria
Preparar una buena merienda que guste a todos y sea sana, se puede conseguir con este pastel riquísimo.Aunque tiene ingredientes densos como zanahoria, azúcar moreno y sirope, al cocerla queda un pastel suave y esponjoso con un sabor deliciosamente acaramelado.Es fácil, económica y sanísima.
Más recetas
Comentarios (4)
Y este tipo de harina no es para nada apta para diabeticos por su carga muy alta en carbohidratos qué es lo que hace entre otras cosas subir la azucar.