Tengo locura por las conservas de hongos y hacerla en escabeche para mi es la perdición. Aprovechando la época que es cortita hice un par de bolloncitos.Pueden ponerle zanahorias y cebollas pero yo lo hago simple como verán en la receta. Lleva un proceso largo pero sinceramente vale la pena!

#almanaque2025

#DelantalDorado

Receta de mi Mamá #familiar

#unviajealaniñez Cuando era chica me encantaba preparar con mi padre las conservas; y los hongos eran los que mejor nos quedaban😉

No pongo fotos ya que muchos me han pedido esta receta y por eso la publico

Una receta deliciosa, que aprendí a preparar el año pasado, cuando salí favorecida, con la canasta de Cookpad. Este año volví a preparar, estudiando y averiguando, creé esta receta tan colorida, como sabrosa #Porunmundomejor

Esta receta la llamo así ya que es la mezcla de dos recetas que encontré en internet de Paulina una cocinera argentina y otra de un cocinero español con alguna variante que me atreví a introducirles. Son horneadas y sin huevo y en cuanto a la salsa , tal como acostumbro lleva sólo al final un chorrito de aceite crudo lo que la hace mucho más saludable.El toque de queso derretido mezclándose con los trocitos de tomate de la filetto le aporta una textura diferente y liviana al paladar y la combinación de sabores con el picorcito propio de la berenjena hacen que este plato sea súper disfrutable!!!!En este caso la acompañé con arroz, pero bien podría acompañarse con papas, boniatos, calabaza o también con una rica pasta rellena o no. Las posibilidades son muchísimas!!!!! #Berenjenas #Mercado #DelantalDorado #Menú

#almanaque2025. Rico, fácil de hacer, y que podés tener en la heladera por unos días.