Crema diurética de cebolla y cebolleta
#milibrode1000recetas
Hoy quiero compartir con ustedes esta crema deliciosa para el Día de los enamorados!!!!!
Crema diurética de cebolla y cebolleta
#milibrode1000recetas
Hoy quiero compartir con ustedes esta crema deliciosa para el Día de los enamorados!!!!!
Paso a paso
- 1
Coloca una olla sobre el fuego. Vierte el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Agrega la cebolla y espolvorea una pizca de sal gris Guérande. Mezcla de vez en cuando.
- 2
Después de unos 5 minutos, agrega la parte blanca de la cebolletas y sigue mezclando a menudo unos 10 minutos a bajo fuego.
- 3
Calienta el horno a 200º.
- 4
Coloca las rebanas de pan en la bandeja del horno y tostalas.
- 5
Agrega en la olla la parte verde de las cebolletas y cubre con 2 litros de agua. Tapa y deja cocer 20 minutos.
- 6
Aparta la olla del fuego y deja reposar 5 minutos. Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema bien fina. Rectifique de sal y condimenta con pimienta negra molida. Volver a triturar.
- 7
Reparte la sopa en cuatro platos hondos. En cada plato coloca una rebana de pan tostado que flote y reparte por encima el mozzarella rallada. Aproveche!!!!!
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