Pantrucas con pollo y verduras
De niño las odiaba, hoy me encantan! En especial en los días fríos.
Pantrucas con pollo y verduras
De niño las odiaba, hoy me encantan! En especial en los días fríos.
Paso a paso
- 1
Adobar el pollo con el vinagre, sal, pimienta, comino, aliño completo, orégano y un chorrito de aceite, y reservar una media hora.
- 2
Algunos ingredientes.
- 3
Calentar el aceite en una olla y sofreír un poco la cebolla. Agregar el pimentón y sofreír por unos tres minutos. Aquí usé el verde porque no tenía pimentón rojo.
- 4
Dorar el pollo en la preparación anterior.
- 5
Incorporar dos litros de agua, agregar las papas, zanahorias y los cubos de caldo concentrado.
- 6
Después de 10 minutos hirviendo, agregar las arvejas, los porotos verdes y las pantrucas.
- 7
Hervir por 10 minutos más y ya todo está cocido y listo.
- 8
Incorporar los huevos, homogenizando con el caldo.
- 9
Dejar reposar cinco minutos y servir. Agregar merkén a gusto una vez servido.
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