La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

Es un platillo de origen español que consiste en carne deshebrada aderezada con vinagre, sal, pimienta y verduras frescas como rábanos, cebolla, jitomate, lechuga y cilantro.

Buen inicio de semana grupo!!! Arrancamos cuidándonos con esta calabaza sin sal. Acá bravo hipertensos😔Obviamente la sal y condimentos es a gusto de cada uno.

Exquisito salmón con cebolla, ajo y cilantro...acompañado de una fresca y crujiente ensalada. Sano y Sabroso. #delantaldorado

Lentejas, ajo, cebolla, cilantro

Hace unos años tenía ganas de hacer conservas para vender y entré a buscar en Google hasta que di con la receta perfecta de sabor para mi. Hoy las hago para consumo de mi familia.

Cada vez que visito a mi familia en España me reciben con jamón serrano porque me encanta 😋 esta vez quise comer algo fresco y me inspire para hacer este sándwich a la española ya que tiene jamón serrano característico de España 🇪🇸

Sus ingredientes son ricos en vitaminas, se come fresco y además es muy rico. En este caso lo hice sin picante pero podés agregarle el picante que quieras o variar las cantidades. La receta tradicional puede variar a tu gusto cambiando la cantidad de sal, de cilantro o de cualquiera de sus ingredientes.

Un hermosos día con un final feliz .. nunca pensamos salir a buscar hongos y encontrar tantos ... no se imaginan a la exploradora Lara lo feliz que quedó ☺😋

Se trata de una salsa sin aceite ni tomate, apta para personas que no pueden comer con sal, y que eviten el exceso de grasas. Salvo que quienes sí puedan la hagan con sal, verdad? Me la enseño Alba, mi madre.

Para cualquier reunión, está preparación es genial, además de que se hace y se puede guardar en conserva, podés hacer un día y dejar conservar y cuando sale una reunión ya está listo, para picar con unas galletitas queda genial, #Fiesta

Si bien se ve como guacamole; es una salsa Venezolana que se usa para acompañar carnes, aunque nosotros acompañamos unas tostaditas y nos encanta!La conocí en el cumpleaños de nuestro hijo menor; cuando fuimos ellos la prepararon para acompañar unas empanadas de carne!El nombre no es muy atractivo nos dijo él, pero prueben y me dicen que les parece; y sí, deliciosa