Patata, alcachofa y cebolla al horno con majada de ajo y perejil
Este es un plato muy rico y está muy bueno mi madre lo hacía cuando heramos pequeños y adolescentes.
Patata, alcachofa y cebolla al horno con majada de ajo y perejil
Este es un plato muy rico y está muy bueno mi madre lo hacía cuando heramos pequeños y adolescentes.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes, ya cocinados. Lavar las patatas. Pelar las cebollas. Cortar los troncos y golpear las alcachofas para que se habrán y lavar.
- 2
Colocar todo en una bandeja de horno, espolvorear sal y rociar con aceite de oliva. Introducir en el horno precalentado a 180°C. Con el ventilador. En 1 hora estará listo id mirando y vigilad.
- 3
Pelar las patatas. Quitar la piel más dura de la cebolla. Pelar las hojas más duras de la alcachofa y aprovechar la parte blanca y tierna. (todo esto cuando este frío o tibio.)
- 4
Trocearlo todo y mezclar en la misma bandeja.
- 5
Preparar la majada en un tarro alto colocar las hojas de perejil fresco, 1 diente de Ajo, sal, aceite de oliva y agua, estas dos cosas a partes iguales. Triturar con el turmix. Y rociar las verduras.
- 6
Tapar y reservar. Este plato se puede preparar la víspera y disfrutarlo al día siguiente. Sólo tendremos que colocar al horno para calentar.
- 7
Después de sacar del horno. Pienso que la verdura es una de las mejores opciones para llevarse con un taper.
- 8
Ya caliente servir y buen provecho.
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