Garbanzos, Acelgas con Bacalao y Langostinos
Garbanzos, Acelgas con Bacalao y Langostinos
Paso a paso
- 1
Se echan los garbanzos la noche antes en remojo, Los garbanzos se ponen a cocer con agua sal y un chorreón de aceite, se escurre y reservamos
- 2
Se pelan los langostinos y las cáscaras se echan en una sartén, se refríe y machacan las cabezas para sacar el jugo, cuando estén refritas se le echa 1 litro de agua y se deja hervir unos 10 minutos
- 3
En una sartén se pone aceite y se refríe la cebolla y el pimiento cortado en pequeños trozos, a continuación se echa el tomate rallado y cuando esté refrito se le añade medio vaso de vino
- 4
Una vez se evapore el alcohol del vino se añade el agua colada de los langostinos, los garbanzos cocidos y las acelgas
- 5
Se deja hervir unos diez minutos, rectifica de sal y se apaga, se le añaden los langostinos y el bacalao, se tapa y con el calor residual se hacen los langostinos y el bacalao
Recetas similares
-
Garbanzos con bacalao y Langostinos Garbanzos con bacalao y Langostinos
Dos de los productos que más me gustan en un guiso exquisito
-
Garbanzos con bacalao y langostinos Garbanzos con bacalao y langostinos
En mi casa, cualquier plato realizado con bacalao les gusta muchísimo y este plato en especial les encanta! Es muy sencillo de hacer y tiene un sabor delicioso, acompañado de una ensalada.... plato único
-
Garbanzos con bacalao y acelgas Garbanzos con bacalao y acelgas
Receta propia, muy buena.
-
Garbanzos con bacalao y acelgas Garbanzos con bacalao y acelgas
Típico de Semana Santa, muy rico.
Lamariacb -
-
Garbanzos con Langostinos Garbanzos con Langostinos
En Cádiz además de las “tortillitas de camarones” y de la “fritura de pescado”, tenemos como comida típica gaditana el potaje de “garbanzos con langostinos “, lo llamo potaje porque en mi tierra a todos los guisos de legumbres les llamamos “potajes”. Os animo a cocinar este plato porque os va a sorprender el sabor de este guiso.
-
-
Garbanzos con langostinos Garbanzos con langostinos
Receta que había escuchado multitud de veces y muy típica de por aquí del sur y que nunca había hecho. He seguido una receta a la que le he hecho mis cambios y, la verdad sea dicha, no ha quedado nada mal. 😛
-
Garbanzos con langostinos Garbanzos con langostinos
Vamos con un plato de cuchara, de esos que apetecen cuando las temperaturas bajan y cuando no también, porque la combinación de garbanzos y langostinos queda tan rica que, cuando lo probéis no os va a importar si hace frío o calor para degustar este plato.
Más recetas
Comentarios (2)