Café affogato
De todos es sabido, que los italianos saben de muchas cosas, de pasta, de pizza, de helados y de café, son unos auténticos expertos. Esta es una de las maneras más conocida de consumirlo allí en italia, affogato "ahogado" es como allí se le conoce y es ideal para los días de verano, aunque si te gusta el café expreso y el helado creo que te encantará en cualquier época del año... Cuando lo pruebes no podrás resistirte, a mi por ejemplo que no me gusta demasiado el café, este desde luego me ha conquistado...
Café affogato
De todos es sabido, que los italianos saben de muchas cosas, de pasta, de pizza, de helados y de café, son unos auténticos expertos. Esta es una de las maneras más conocida de consumirlo allí en italia, affogato "ahogado" es como allí se le conoce y es ideal para los días de verano, aunque si te gusta el café expreso y el helado creo que te encantará en cualquier época del año... Cuando lo pruebes no podrás resistirte, a mi por ejemplo que no me gusta demasiado el café, este desde luego me ha conquistado...
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestro café expreso, el vuestro habitual y reservamos
- 2
Cogemos tantos vasos o tazas como cafés vayamos a preparar y comenzamos echando en el fondo una ganache de chocolate
- 3
Preparamos el ganache poniendo en un cuenco amplio media tableta de chocolate Nestle Postres, dos cucharadas de azúcar glas y 100 ml de nata para montar, 1 minuto a temperatura media en el microondas, retiramos, mezclamos para que se integre todo y con ayuda de una cuchara vamos cubriendo el fondo de los vasos o tazas
- 4
A continuación, cogemos un puñado de galletas que tengamos por casa, yo utilicé estas de jengibre y canela que le van genial a estos ingredientes, las metemos en una bolsa las machacamos hasta que queden deshechas y las echamos encima de la ganache
- 5
Seguidamente, ponemos una bola grande de helado de vainilla y después el café que ya se habrá templado
- 6
Por último podemos terminar nuestro affogato con nata montada y espolvorear encima un poco de cacao en polvo Valor o canela
- 7
Son muchas las maneras de preparar un buen "affogato" desde el más básico, poniendo en un vaso o taza simplemente una bola de helado, que puede ser de cualquier sabor, aunque preferiblemente de vainilla o chocolate blanco para los más golosos, hasta el más completo, servido además con licor como el amaretto, nata montada, virutas de chocolate o chocolate en polvo, nueces, galletas desmigadas, etc...
- 8
Pues aquí os dejo mi versión de café affogato, una mezcla de sabores y texturas que seguro avivará tus sentidos, con este contraste de frío y caliente... uhmm!!!! Delicious...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Affogato italiano de café con crema de whisky Affogato italiano de café con crema de whisky
Un exquisito postre italiano, único y muy fácil de preparar que consiste en "ahogar" una bola de helado con café caliente y al que le puedes adicionar un toque de licor.
-
Matcha Affogato Matcha Affogato
Esta es nuestra última y más nueva receta, inspirado en la reciente tendencia de Japón: Matcha Affogato. En italiano "affogato" significa ahogado. El Affogato consiste en una bola de helado de vainilla regada con un café expreso templado. En Japón, muchas cafeterias sirven Matcha Affogato - simplemente café sustituido por té Matcha. Disfruta la perfecta combinación de helado de vainilla (con nueces de macadamia, mejor) y salsa de Matcha!VIDEO: https://youtu.be/085SMff84Uk
-
Café cremoso Café cremoso
Queréis disfrutar de un buen café cremoso pero no tenéis ninguna cafetera tipo Nespresso?? Que no cunda el pánico! Con este truqui endulzarás tus mañanas ☺
-
Café italiano Café italiano
Hecho en cafetera ItalianaSolo o con leche.Con leche caliente previamente, a mí me gusta espumarla con espumador.Las tazas que salen dependerá del tamaño de la cafetera ( esta es de 6 tazas)
-
Café expresso Café expresso
El café expresso es un café solo, concentrado, apenas es más de dos dedos de café, con un sabor y un aroma propios, especiales. A mí me encanta el café y este con hielo, más que ninguno.Vídeo: Características del café
-
Café con leche helado Café con leche helado
Súper refrescante este café y sencillisimo de hacer y para tenerlo siempre en el refri!!!
-
Panna cotta de café Panna cotta de café
Un postre rápido, sencillo y muy sabroso. Para los amantes del café, esta panna cotta es ideal. Además, es baja en grasa al no prepararse con nata.
-
Café bombón Café bombón
Café bombón, muy fácil y rico. Perfecto para todos los golosos a los que les gusta el café.
-
Helado de café Helado de café
Vamos ha preparar un rico y sencillo helado de café. Mirar si es sencillo que hasta un niño lo puede hacer. http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es
-
Pudding de café Pudding de café
Un postre súper fácil, rápido y riquísimo. La proporción de café y leche va a depender del gusto de cada uno, a mí me gusta el café fuerte
-
Café con gaseosa Café con gaseosa
Las letras que componen el nombre de CAFÉ, nos indica cómo hay que tomarlo: Caliente, Amargo, Fuerte y Espeso.
-
Panna cotta de café Panna cotta de café
Ojeando un libro de recetas, me he encontrado está de panna cotta de café muy sencilla de hacer, pero al probar lo que ha quedado en el cazo, me he dado cuenta que sabe poco a café. Así que la próxima vez en vez de 3 sobres de café soluble descafeinado le echaré 4 a ver qué tal.#LasRecetasDeCookpad#Dominò
Más recetas
Comentarios