Costillas con patatas y/o verduras
Se pueden hacer costillas con patatas, costillas con verduras o costillas con las dos cosas. También puede ser otra carne para guisar, en vez de costillas
Costillas con patatas y/o verduras
Se pueden hacer costillas con patatas, costillas con verduras o costillas con las dos cosas. También puede ser otra carne para guisar, en vez de costillas
Paso a paso
- 1
Dorar la carne troceada en una olla exprés con aceite. Echarle sal y colorante.
- 2
Cuando esté dorada, añadir los ajos y la cebolla picados. Rehogar un ratito y añadirle el tomate picado. Rehogarlo todo bien.
- 3
Añadir un vaso de vino, dos hojas laurel y 5 o 6 clavos de especias. Dejar que se consuma el alcohol, unos 10 minutos.
- 4
Añadir las patatas troceadas y/o las verduras a elegir. Añadir agua hasta casi cubrirla, pero sin llegar a cubrirlas, para que no salgan muy caldosas.
- 5
Cerrar la olla exprés y cocinar durante unos 15 minutos (dependiendo de cada olla). Yo lo cocino durante 15 y luego apagó la vitrocerámica, pero dejo encima la olla hasta que se puede abrir sola.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=a0S3DqWKMdg
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