Solomillo de cerdo relleno y envuelto en hojaldre
Solomillo de cerdo relleno y envuelto en hojaldre
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados. Y primero de todo es abrir el solomillo, si lo preferís podéis pedírselo al carnicero/a.
- 2
Salpimentamos al gusto y ponemos una capa de bacon, otra de jamón York y por último la de queso.
- 3
Lo enrollamos bien y clavamos palillos para que no se mueva.
- 4
Calentamos bien una sartén/cazuela y ponemos el solomillo hasta que se dore por todos lados. Dejamos enfriar un poco.
- 5
Estiramos la masa de hojaldre y ponemos el solomillo. Enroscamos bien, sellamos con agua las ranuras para que no se despegue la masa y hacemos unos cortes en la parte de arriba para que se haga mejor.
- 6
Untamos con huevo y metemos al horno unos 25 minutos a 180 grados hasta que veamos que está dorada la masa. Y LISTO!!!
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