Cheesecake
Paso a paso
- 1
Base: moler las galletitas y agregarle la manteca a punto pomada y una cucharada de agua tibia
- 2
Una vez que esté todo bien mezclado, verter la mezcla en un molde y cubrir la base de manera uniforme
- 3
Relleno: disolver la gelatina de manera indicada en el sobre pero con poca agua. Mezclar el queso, el azúcar y la escénica de vainilla en un bowl. Verter la gelatina disuelta en la mezcla de a poco integrándola. Batir la crema de leche hasta montarla, agregar a la mezcla anterior de manera envolvente, mezclando de Manera delicada para evitar quitarle el aire a la crema. Poner en el molde que tenia la base de galletitas y dejar enfriar por tres horas en heladera.
- 4
A la hora de servir, poner arriba del cheesecake un poco de la mermelada de frutos rojos o dejar aparte y que se sirva a gusto.
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