Tarta de Zapallitos y masa casera

Name: Tarta de Zapallitos y masa casera
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; Harina 710 gr 0000; grs Sal12; 300 cc Leche; 2 huevos; 50 grs Azúcar; 50 grs Manteca; 50 grs Levadura; Para el relleno:; 5 zapallitos; 2 dientes ajo; 1 cebolla grande; Harina; Leche; Sal; Pimienta; 2 huevos; Nuez moscada; Sardo 100 gr (rallado)

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Mar Del Plata

Increíble

Tarta de Zapallitos y masa casera

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Increíble

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Ingredientes

90 a 120 minuto

6 raciones

Para la masa
Harina 710 gr 0000
grsSal12
300 ccLeche
2huevos
50 grsAzúcar
50 grsManteca
50 grsLevadura
Para el relleno:
5zapallitos
2 dientesajo
1cebolla grande
Harina
Leche
Sal
Pimienta
2huevos
Nuez moscada
Sardo 100 gr (rallado)

Paso a paso

90 a 120 minuto

1

Para la masa: Colocar en un bowl la sal, harina, azúcar y manteca y hacer un arenado.
2

Aparte, colocar en un bowl la leche, huevo y levadura.Unir todo y dejar reposar por media hora en lugar templado.
3

Para el relleno: Lavar los zapallitos, aceite en sartén, cebolla en juliana, ajo picado.Salpimentar.
4

Una vez que estén cocidos...escurrir bien y preparar una salsa balnaca en el mismo recipiente.
Colocar el queso rallado, huevo, nuez moscada.
5

Estirar la masa, rellenar y llevar a horno medio hasta que los bordes doren o hasta que el huevo ya esté coagulado.