Pescadito frito con ensalada de brotes
El pescadito frito siempre está riquísimo y a todos les gusta.
Pescadito frito con ensalada de brotes
El pescadito frito siempre está riquísimo y a todos les gusta.
Paso a paso
- 1
Quitamos las cabezas de las acedias y lenguados y la piel oscura también se la arrancamos, lavamos con agua fría y echamos en una fuente con un poco de sal.
- 2
Quitamos las cabezas a las pijotas, rajamos un poco y destripamos, lavamos con agua fría y echamos en una fuente con un poco de sal.
- 3
Podéis utilizar cualquier pescado que os guste, no necesariamente tiene que ser este que yo he puesto.
- 4
Si no sabéis limpiar el pescado se lo decís a vuestro pescadero/a y ellos os lo limpian sin ningún problema.
- 5
En una sartén grande echamos aceite de oliva.
- 6
En una fuente echamos harina y pasamos el pescado por ella y las vamos echando en la sartén y freímos a nuestro gusto y vamos colocando en una fuente.
- 7
Abrimos el paquete de ensalada de brotes y colocamos en la fuente.
- 8
Abrimos el maíz, escurrimos y rociamos por encima de la ensalada y aderezamos a nuestro gusto con una salsa o vinagreta que hagamos nosotros.
- 9
En la mesa colocamos el pescado frito en una fuente y la ensalada y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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