Con la batidora o a mano mezclamos la mantequilla (derretida previamente a baño María) con el azúcar y el huevo. Yo los hice con dátiles así que use la batidora para triturarlos bien.

Vamos añadiendo despacito la harina tamizada mezclada con el resto de ingredientes secos. La harina de algarroba le da este sabor a chocolate y no es excitante como el cacao. Ideal para los peques de la casa.

Se hornea sobre papel de hornear, en horno precalentado durante unos 15 min a 180°.