Tarta de crema y chocolate sin azúcar

Name: Tarta de crema y chocolate sin azúcar
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa: 300 gramos de avena laminada,; 2 cucharadas stevia,; 1 cucharada polvo de hornear,; 1 cucharadita canela en polvo,; 2 huevos,; 100 ml aceite,; Para la crema: 1/2 litro de leche descremada,; 1 huevo,; 2 cucharadas fécula de maíz o maizena,; 1 cucharadita vainilla,; 1 cucharada stevia,; Ralladura de la cáscara de una naranja; Para la cobertura:; 300 gramos chocolate cobertura amargo

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Muy fácil y deliciosa. Ideal para quienes no pueden consumir azúcar.

Tarta de crema y chocolate sin azúcar

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Muy fácil y deliciosa. Ideal para quienes no pueden consumir azúcar.

Guardada

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Ingredientes

Para la masa: 300 gramos de avena laminada,
2 cucharadasstevia,
1 cucharadapolvo de hornear,
1 cucharaditacanela en polvo,
2huevos,
100 mlaceite,
Para la crema: 1/2 litro de leche descremada,
1huevo,
2 cucharadasfécula de maíz o maizena,
1 cucharaditavainilla,
1 cucharadastevia,
Ralladura de la cáscara de una naranja
Para la cobertura:
300 gramoschocolate cobertura amargo

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es poner la avena en el procesador o mixer para que se haga una harina. Una vez pronto lo colocamos en un bol y agregamos el polvo de hornear, la stevia, la canela y mezclamos bien.
2

Hacemos un hoyo en el centro y agregamos el aceite y los huevos. Y mezclamos todo muy bien hasta que quede totalmente integrado.
3

Terminamos mezclando con las manos y extendemos la mezcla en una tortera preferentemente con fondo desmontable.
4

Llevamos a horno moderado hasta que los bordes estén dorados. Dejamos enfriar.
5

Ponemos en una ollita la leche a hervir. Aparte mezclamos el huevo con la maizena, stevia y vainilla y agregamos a leche revolviendo con cuchara de madera. Dejamos que la mezcla hierva unos minutos y retiramos del fuego. Agregamos la ralladura de cáscara de naranja, dejamos enfriar y colocamos sobre la base de la tarta.
6

Derretimos a Baño María el chocolate y lo colocamos sobre la tarta cuando la crema está fría.
7

Llevar al refrigerador por lo menos 2 horas ante de servir.