Paella!!!
Me encanta todo lo que es del mar... espero que les guste, re fácil de hacer! Receta modificada a mi manera.
Paella!!!
Me encanta todo lo que es del mar... espero que les guste, re fácil de hacer! Receta modificada a mi manera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En mi caso compre congelado los mariscos, y mejillón. Use una paellera, también se puede usar una olla lo que les sea cómodo.
- 2
Se enjuaga los mariscos y mejillones. En una olla con el litro de agua se ponen a hervir por 20 min. En la olla se le agrega el caldo junto con los condimentos paellero. En caso que no consigan ese condimento. Se puede hacer con calditos.
- 3
En la paellera se pone un chorro de aceite. Luego se corta la cebolla en cubitos y se sofrita, Se le agrega el ajo picado hasta que sofrite, y por último el tomate hasta que sofrite.
- 4
Se cuela en un bowls los mariscos, sin tirar el agua con el que se cocino! Ya que se usará para agregarle a la paella.
- 5
Se pone las arvejas/choclo en la paellera junto con los mariscos.
- 6
Luego se añade el arroz en forma de Cruz.
- 7
Y como ven en la foto, el caldo que use para cocinar los mariscos y mejillones se usa para cubrir la paellera. Así se cocina a fuego lento hasta utilizar el litro de agua. Revolver de ves en cuando ya que el arroz puede quedar pegado. Dejar reposar por 15 min. Y a servir.
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