Omelette de queso y palta XL

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Tenía que preparar mi vianda de almuerzo y se me ocurrió en el momento, quise aprovechar lo que tenía en la heladera.

Omelette de queso y palta XL

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Tenía que preparar mi vianda de almuerzo y se me ocurrió en el momento, quise aprovechar lo que tenía en la heladera.

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Ingredientes

1 omelette
  1. 2huevos
  2. 2claras
  3. Queso magro cremoso
  4. Palta
  5. Chorritoaceite
  6. Condimentos:
  7. Pizcasal
  8. Pizcapimienta negra
  9. Pizcacurry
  10. Pizcajengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y las claras y condimentar a gusto.

  2. 2

    Cortamos el queso y la palta en trozos del tamaño de un dedo. Yo corté 5 trozos de cada cosa.

  3. 3

    Usen una sartén grande porque sale grande el omelette y se les puede volcar si utilizan panquequera por ejemplo. Calientan la sartén con un chorrito de aceite y que se moje también las paredes para que no se les pegue. Vuelcan los huevos batidos y que se cocine bien hasta que cuaje casi todo el huevo y a fuego bajo.

  4. 4

    Cuando le falte poco al huevo para cuajar bien le colocan los trozos de queso y palta.

  5. 5

    Y doblan una punta del omelette hacia adentro y del otro lado lo mismo.

  6. 6

    Cocinan un poco así y lo giran para que el huevo termine de cuajar.

  7. 7

    Retiran de la sartén y a disfrutar.

  8. 8

    Nota: lo pueden hacer con dos huevos solamente. Yo quería aprovechar dos claras que me habían sobrado de otra preparación. Las claras extra lo deja más esponjoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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