Risotto de champiñones (Thermomix)
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Mireia Trancoso Paredes“Cada vez sale mejor está riquísima 😋” -
claudia domingo bosch“¡¡BUE-NÍ-SI-MO!! 😍” -
Mireia Trancoso Paredes“Nos encanta y lo hacemos muy a menudo ♥️” -
Mireia Trancoso Paredes“Esta vez me salió genial ☺️” -
Mireia Trancoso Paredes“Está un poquito caldoso pero muy rico de sabor 😋” -
Hiban Rguez“Con añadido de bacon!”
Paso a paso
- 1
Cortamos la media cebolla en dos cachos y los introducimos en la Thermomix. Programamos 5 segundos, vel. 5.
- 2
Después de bajar los restos, añadimos los champiñones y el aceite de oliva y trituramos 7 segundos, vel. 4 (no importa que hayan quedado de diferentes tamaños).
- 3
Agregamos el vino y programamos 100ºC, 6 minutos, vel. 1.
- 4
Seguidamente, incorporamos el arroz y cocinamos 100ºC, 1 minuto, vel. 1.
- 5
Añadimos el caldo y la sal y programamos 100ºC, 18 minutos, giro a la izquierda vel. cuchara.
- 6
Una vez se haya agotado el tiempo, añadimos la mantequilla y el queso y removemos bien con la lengua de la Thermomix hasta que se integre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta y Abstracta le encantará ver cómo quedó.
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