Donde se puso la levadura ir agregando agua y las cucharadas de grasa y empezar a amasar hasta formar un bollo. Golpear el bollo unas cuantas veces en la mesada con fuerza y luego dejar descansar un ratito tapandolo con un nylon

Después del descanso cortar pequeñas porciones y bollar. Cuando se hizo con toda la masa comenzar a estirar con el palote y hacer la forma redonda típica de la torta frita. En el centro se debe hacer un pequeño orificio

Una vez que están todas las tortas amasadas se fritan en grasa por ambos lados. Se retiran y colocan en una fuente con papel absobente