Peceto a la pomarola
Paso a paso
- 1
Desgrasamos el peceto (no demasiado), salpimentamos, untamos con la mostaza y colocamos en una bandeja con muy poco de aceite de oliva y llevamos al horno mediano (180 A 200·)aproximadamente 25 a 30 minutos.
- 2
Sacamos del horno y lo cortamos en rodajas de 1 ctm. aproximad.sin que llegue a la base , colocando en cada espacio una feta de jamón y un trocito de mozarella, cubrimos con papel aluminio y le damos otros 15 a 20 minutos de horno.
- 3
Por último colocamos sobre todo el peceto la salsa pomarola, volvemos a cubrir con el papel aluminio y le damos otros 15 minutos y a disfrutar!!!
- 4
Podremos acompañar con algunas ensaladas frescas: lechuga, tomates, zanahorias con pasas de uva remojadas en ron etc.etc.
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