Arrollado de Espinaca
Arrollado de Espinaca
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Roberto“Lo hice con atún, aceitunas negras, aceitunas verdes, Casancrem, queso rallado y cebolla, apio, zanahoria y ají morrón salteados.Lo probamos en frío y también en caliente con un gratinado de queso rallado por encima.” -
Mariangeles Raimundo“Lo hice de acelga, se me pegó en el papel manteca, creo q aún tenía mucha agua, pero lo pude armar. Relleno con pollo, cebolla y morron y un gratinado de queso. Quedó muuuuy rico!”
Paso a paso
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Lavar y cortar tallos de la espinaca o acelga.
- 2
Hervir, colar y escurrir todo el agua posible.
- 3
En un bowl batir 3 huevos, luego incorporar de a una las cucharadas de harina y maicena. Salpimentar.
- 4
Agregar la espinaca, previo pícala un poquito.
- 5
Elegí una fuente tipo asadera, sobre ella ponés el papel manteca y encima de éste la preparación. Dándole forma de arrollado o pionono en rectángulo.
- 6
Llevás a horno medio durante 12 a 15 minutos. Tip de cocción: cuando veas la superficie opaca ya está ! O sino pinchas con cuchillo.
- 7
Ni bien lo sacas podes doblarlo y dejarlo algunos minutos así ya le queda la forma. Antes de rellenarlo.
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Por último lo rellenás con lo que más te guste. Hoy yo le puse: atún al natural, queso magro, palta y un toque de mayonesa. Facílisimo, ya esta💚
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