Sopa de calabacín y zanahoria 😋
Se puede hacer en olla tradicional o express.
Sana y baja en calorías.
Receta de aprovechamiento.
Me apetecía hacer una sopita calentita para cenar y aprovechando que tenía en el congelador una bandeja de verduras para caldo y 2 calabacines hice ésta sopa rica y sencillita de preparar 😉
Sopa de calabacín y zanahoria 😋
Se puede hacer en olla tradicional o express.
Sana y baja en calorías.
Receta de aprovechamiento.
Me apetecía hacer una sopita calentita para cenar y aprovechando que tenía en el congelador una bandeja de verduras para caldo y 2 calabacines hice ésta sopa rica y sencillita de preparar 😉
Paso a paso
- 1
Lavamos las verduras (los calabacines los pelamos y los cortamos con dos dedos de grosor) añadimos sal y lo metemos todo en la olla express añadiéndole agua y tapamos.
- 2
Hervimos durante 25 minutos a partir de que la válvula gire (también se puede hacer en una olla normal incrementando el tiempo de cocción 20 minutos más)
- 3
Transcurrido los 25 minutos, paramos el fuego y esperamos a que salga todo el vapor por la válvula y abrimos la olla
- 4
Escurrimos la sopa.
- 5
Trituramos el calabacín y la zanahoria (el resto de la verdura la desechamos) y añadir un poco de agua si se ha consumido mucho el caldo y probamos de sal. Tenía intención de añadirle unos fideitos pero al final no se los he añadido
- 6
Como he hecho mucha cantidad, he guardado en unos frascos de cristal caldito para congelar o dejar en la nevera y gastarlo en un par de días
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de verduras cremosa Sopa de verduras cremosa
Una opción muy saludable y rica también.
-
Sopa crema de verduras Sopa crema de verduras
Receta súper liviana y muy sana ideal para niños y adultos.
-
Sopa de calabacín y zanahoria Sopa de calabacín y zanahoria
Esta sopa es ideal como primer plato. El calabacín y la zanahoria contienen varias vitaminas (A,C y B) y minerales que nos ayudan a prevenir infecciones y a reforzar nuestro organismo. Sería un plato recomendado para personas que padecen enfermedades que provocan la pérdida de apetito o problemas bucales, porque es fácil de tomar y nutritivo.
-
Sopa y pan con zanahoria y calabacín Sopa y pan con zanahoria y calabacín
La receta para la cena me la hecho yo
-
Sopa de calabacín y zanahoria con garbanzos Sopa de calabacín y zanahoria con garbanzos
Una sopa sabrosa y sencilla para estos días tan fríos.
-
Sopa de calabacín Sopa de calabacín
Esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre, aunque sí que es verdad que un poco más elaborada que la mía, yo la he hecho como a nosotros nos gusta más.
-
Sopa crema de calabaza y zanahoria Sopa crema de calabaza y zanahoria
Sopa cremosa de calabaza, patata y zanahoria, deliciosa e ideal para los días de otoño.
-
-
-
Sopa de coliflor 😋 Sopa de coliflor 😋
Muy rápida. Otra forma de comer coliflor.Ví ésta receta en el canal de Cocina con Carmen y me decidí a probarla y estaba buenísima. Es tan sencillita de cocinar y está tan rica que la volveré a hacer
-
-
Sopa de calabacín y cilantro Sopa de calabacín y cilantro
Una deliciosa crema de verduras sin crema.
Más recetas
Comentarios