Pan casero
Pan para uno de esos días que nos apetece comer un pan fresco, nuestro… o quizás puede ocurrir que tengamos una celebración y deseemos que todo salga bien.
Pan casero
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pmontero.kmv“Siempre exquisito” -
Francisco Perez Lopez“Es la primera vez que hago” -
Rafa Borrego“¡Esponjoso y muy rico!. No es para todos los días (por la energía gastada) pero si para pegarse un buen homenaje.” -
Gema“He vuelto a hacerlo buscando una receta de videotutorial y mi problema es que no hacía bien la masa... Qué diferencia!!!! 😍😍😍😍” -
Gema“Se me ha quemado un poquito y le añadí chorizo PERO por alguna razón que desconozco, siempre que intento hacer pan se me queda súuuuuper duro y sin miga... Ya no sé qué hago mal lo he hecho varias veces con levadura en polvo y ahora fresca y siempre me pasa lo mismo. Está incomible por lo duro que está. Parece como si no subiera lo suficiente dentro del horno pero no se por qué... Tienes o alguien tiene idea de qué me puede pasar? Estoy desesperada😕😕😕” -
Guadalupe Cantalejo“Es muy facil y esta muy bueno”
Pan para uno de esos días que nos apetece comer un pan fresco, nuestro… o quizás puede ocurrir que tengamos una celebración y deseemos que todo salga bien.
Paso a paso
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En un bol ponemos la harina, el agua y la sal y mezclamos todo. Tenemos que hacerlo con mucho cariño -como todo en la cocina- para que salga mejor y, una vez mezclado. echamos la levadura desmigajada y amasamos unos quince o veinte minutos doblando los picos y moviendo bien la masa que será lo que haga que luego el pan esté esponjoso.
- 2
Después de preparada ponemos la masa en un cuenco enharinado y lo dejamos fermentar una hora más o menos en un sitio seco y cálido. Pasada esa hora veremos que la masa ha doblado su volumen, entonces echaremos harina en una mesa y le daremos la forma. Una vez hecha la bola haremos unos cortes al pan.
- 3
Se ha de meter al horno a unos 200º C unos cuarenta minutos.
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Por último sacar, dejar enfriar y ya tenemos el pan listo para comerlo con lo que más nos guste.
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