Tofu marinado con setas
Plato sano, ligero y vegano.
Información nutricional por ración:
Calorías: 247
Grasas: 11g (Saturadas 2g)
Carbohidratos: 24gr
Fibra: 4gr
Proteinas: 22gr
Tofu marinado con setas
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Información nutricional por ración:
Calorías: 247
Grasas: 11g (Saturadas 2g)
Carbohidratos: 24gr
Fibra: 4gr
Proteinas: 22gr
Paso a paso
- 1
Preparamos el tofu. Abrimos la tarrina, tiramos el agua que trae y prensamos el tofu. Para eso lo ponemos entre 2 capas de papel de cocina o 2 paños de algodón y le colocamos un peso encima. Lo dejamos así media hora o más, para que escurra todo el exceso de líquido.
- 2
Una vez este seco, lo cortamos en dados y le ponemos por encima todas las especies.
- 3
Corta las setas y cócelas en el estuche de vamor Lekué con una cucharada de soja 3min a màxima poténcia.
- 4
En un bol, echa el tofu mezclado con las especias, 8 cucharadas de soja restantes, el aceite, las setas y cubrelo con agua
- 5
Tapar, y dejar en la nevera mínimo 3 horas.
- 6
Emplatar o poner al tuper y a disfrutar. Yo lo he acompañado com quinoa.
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