#ElijoCocinar Hoy el equipo de Cookpad en Uruguay almorzó junto y para agasajar a @Manu_cocina y @marina_o en casa se me ocurrió preparar esta ensalada llena de color y sabor, porque cocinar para las personas que uno quiere es lo que me motiva a diario. Nunca había preparado quinoa roja, la compré en el MAM y seguro volveré a comprar porque nos encantó.

Quería preparar kimchi coreano pero no encontré los ingredientes en mi ciudad. Así que cambié un poco la receta original con las cosas que había en la verdulería y en esta estación (verano).La receta original lleva col coreana que es larga y chile picante. Conseguí col morada.No conseguí la salsa de pescado.

Esta ensalada me encanta, es muy fresca y agridulce. Tiene un mix de frutos secos y frutas tipo confitadas, con hojas verdes, queso y fruta. La combinación queda deliciosa. Se me ocurrió hacerla para la noche del 31.

Comparto otra receta de libro que les había contado, me encantó el sabor🤤😋. Amé esta receta los camarones me encantan y la combinación de la leche de coco con su sabor me sorprendió gratamente!

#mercadoMe encanta hacer tortillas de lo que sea. Siempre pruebo una combinación distinta.

Siempre la compro para hacer kimchi y siempre termina en algo más... Jaja, pero me encanta

Kale o col rizada se trata del mismo vegetal, es un “superalimento” Es un vegetal muy poderoso en cuanto a la cantidad de nutrientes que posee.No hay un alimento que tenga más vitamina C y también la cantidad de calcio que este.Tiene muchos antioxidantes, una sustancia que es muy poderosa ya que elimina a los radicales libres que ocasionan mucho daño al organismo cuando su presencia es muy larga.Ayuda a bajar de peso porque su composición tiene mucha agua por lo que la hace un alimento muy bajo en calorías, pero lleva al organismo múltiples nutrientes. Además permite absorber mejor todas las vitaminas de los demás alimentos y a desechar todo lo que el cuerpo no necesita.Si eres una persona que sufre de estreñimiento, la kale es indicada para ti, ya que por su gran contenido de fibra permite un mejor tránsito intestinal, mayor cantidad de deposiciones y una fácil evacuación.Es Ideal para los veganos:Al tener la col rizada una gran concentración de calcio y hierro la convierten en un gran alimento para los vegetarianos, pero sobre todo para los veganos que no consumen ningún alimento de origen animal y necesitan el calcio en su organismo, al no tomar leche deben buscar otras formas y consumir Kale es una de ellas...Les cuento que intenté hacer canelones con la Kale pero tuve un pequeño problema 😅 pero igual les quería compartir la receta porque está muy buena. Es del libro de "Espaguetis y hortalizas " al final la receta terminó en una ensalada súper sabrosa y nutritiva😋

Esta es una ensalada tradicional de la cocina brasileña, es la mejor versión para mi gusto de la ensalada de papa, en brasil se la conoce como maionese. Es una delicia me encanta.

#1receta1arbol Tan fácil como poner el pollo en una fuente y al horno! Y la combinación de especias lo hace exquisito.

Me encanta el coco y la combinación con dulce de leche más para una rica merienda 😀

#mercadoOmelette... creo que no se nota que me encanta! Al igual que la tortilla! Son mis caballitos de batalla para una comida rápida.Y ésta es una combinación que no falla.

#mercadoOtra cosa que me encanta es el omelette. Al igual que la tortilla tiene muchísimas combinaciones y agregados que se pueden probar.Todas las hierbas que usé son de mi jardín!