Vori vori o Bori bori...a mí manera. Amo!
Comida típica de Py. Adoro esta comida, lo hago hasta en verano y lo como tibiecito. Es ideal para este frío.
Vori vori o Bori bori...a mí manera. Amo!
Comida típica de Py. Adoro esta comida, lo hago hasta en verano y lo como tibiecito. Es ideal para este frío.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las verduras. En esta oportunidad tenía unos tallitos de remolacha, las corté y también.puse a la olla (ésto es agregado mío, la receta original no lleva)
- 2
Cortar la carne o pollo (acá hice milagro c/1 pata muslo)
- 3
Colocar todo en la olla, poner sal (gruesa) y poner todo al fuego.
- 4
Agregar el laurel, orégano, cubito de caldo si tiene o desea....
- 5
Dejar cocinar un rato, que larguen todo sus jugos..hasta que agregamos agua hasta cubrir los ingredientes...
- 6
Dejar hervir. Que se cocine todo, se ablande la mandioca, el zapallo igual (la sopa toma sabor, color,...)
- 7
Yo, mientras ya ta hirviendo muy despacio. Tomo 1 recipiente: taper_pote grande, fuente recipiente como para preparar la masa del bori. Agregamos la harina, en el centro colocar el queso picado, apenas, una nada de sal y con un cucharón colocar el caldo, la sopa que esta en fuego sin poner los ingredientes grandes(carne, mandioca, zapallo) sólo el líquido. Dejar enfriar un poquito...
- 8
Unir todo. Preparando la masa que no debe dura pero tampoco blandita. Que ni se pegue tanto a la mano
- 9
Masa...
- 10
Empezar a armar bolitas del tamaño de una nuez con cáscara, un balin, 3-4 cm de diámetro, +o- grande (a piacere). Dejar si desea un chiquitín de masa para luego agregar más caldo y disolver la masa y largar en la olla, ésto hará que la sopa se espese aún más...
- 11
Ir agregando las bolitas a la olla para que se vayan cocinando....
- 12
Mover un piquito con paluta o cucara... para que se acomode todo
- 13
Disolvemos la masita que dejamos antes....
- 14
Ir probando el bori para ver si se cocino la harina.... Tomar 1 bori con una cuchara, cortarlo y probar....
- 15
Y....
- 16
Preparamos el queso restante para agregar a la olla...antes de apagar...
- 17
Agregamos queso, revolvemos la olla y apagamos el fuego de la cocina....
- 18
A disfrutar de esta súper y riquísima comida....😍😍😍😙😙
Recetas similares
-
Chimichurri a mi manera Chimichurri a mi manera
Lo hago y lo uso para todo, para cocinar, para comer con asado, pollo, milanesas etc
-
Arroz (a mi manera) Arroz (a mi manera)
Hago el arroz así desde los 10 años, le deja un sabor espectacular sin necesidad de usar sal o calditos.Yo cuando lo hago lo que sobra sueño dejarlo en tupper como ven en la foto y a veces lo congelo
-
Ratatouille a mi manera 😄 Ratatouille a mi manera 😄
Ayer vi esta receta y me gustó, pero la hice a mi estilo, como casi siempre.
-
Puchero !! Bienvenidas verduras !!!😉👌🏻 Puchero !! Bienvenidas verduras !!!😉👌🏻
#LosjuegosdeCookpadGlobal2024. Hoy frío en Montevideo, ideal para un pucherito. Adoro las verduras!!
-
Ensopado de Mondongo. Rápido y a 'Mi Manera' Ensopado de Mondongo. Rápido y a 'Mi Manera'
#DelantalDorado2023. Compré mondongo para participar, unos 200grs, y lo herví hasta que estuvo tierno. Lo puse en frasco de vidrio en la heladera hasta usarlo. También tenía porotos frutilla cocidos guardados, así se acorta el tiempo de cocinar...
-
Arroz con azafrán acompañado de hamburguesa Arroz con azafrán acompañado de hamburguesa
Buen día mi gente linda.Hoy haré arroz con azafrán acompañado de hamburguesa( sé quees una comida típica, pero es una comida riquísima.
-
Pan criollo dulce a mi manera Pan criollo dulce a mi manera
Esta es una receta que hago hace tiempo, decidí modificarla un poco y quedó buena.
Marinela Larrosa -
Guiso de Lentejas Guiso de Lentejas
Ideal para combatir el frío, puro hierro!!!#invierno #comida de olla
-
Arroz primavera a mi manera Arroz primavera a mi manera
#CocinaRápidayFácilEs exquisito y nos encanta y el ingrediente que lo hace rico es el perejil en combinación con el brócoli y el limom ..es un plato fresco y delicioso
-
Ñoquis de zapallito Ñoquis de zapallito
Elaborada por Victoria Britos y Sofía Contreras.Enviada por Gregoria Mendez, 65 años, Montevideo.Testimonio de Gregoria: "Estaba jugando unos juegos en la tablet y recibí un mensaje, era para enviar las recetas. Yo encantada de mandarla porque me gusta el arte culinario, lo quise hacer y mandé mi receta. Lo hago porque me gusta ayudar a la gente que lo necesita y me recuerda a mi época de estudiante, con solo 17 años. Hoy tengo 65 y aún conservo mi cuaderno de recetas... están amarillas las hojas. Yo hice el curso de cocina en la UTU de Treinta y Tres. En mi examen de cocina me tocó hacer un bizcochuelo arrollado y decorado, hicimos un tronco de árbol.... Me alegra el corazón"
-
Torta napolitana a mi manera Torta napolitana a mi manera
En esta oportunidad a pedido special de Michel mi hijo,prepararé está napolitana a gusto de él.(Con morrón, aceitunas y huevos y sin tomate)
-
Mondongo a mi manera Mondongo a mi manera
Es a mi manera porque literal lo hice con lo que fui encontrando en el refrigerador. Porotos blancos, garbanzos, mondongo y hasta el caldo estaban en el freezer esperando a ser usados. #delantaldorado23
Más recetas
Comentarios (2)