Paso a paso
- 1
En una olla express ponemos un poco de aceite de oliva a fuego mínimo. Mientras picamos la cebolla, pelamos y picamos el calabacín, el tomate y las zanahorias.
- 2
Marcamos los trozos de solomillo (salpimentados), sacamos y reservamos.
- 3
Pochamos las verduras. Cuando estén pochadas añadimos el solomillo. Movemos.
- 4
Añadimos la hoja de laurel, el pimiento seco, el vaso de vino blanco y la pastilla de avecrem.
- 5
Movemos de vez en cuando. Dejamos que empiece a cocer y cerramos la olla, cuando empiece a salir vapor dejamos 20 minutos (fuego lento). Abrimos y servimos.
- 6
Nota: Si la salsa te gusta más espesa puedes añadir al final una cucharada de maizena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FM le encantará ver cómo quedó.
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