Albóndigas fitness de atún, calabacín y champiñones al horno
Seguimos con recetas de alto valor proteico , sanas y ligeras . Esta vez , presento esta versión algo diferente de unas albóndigas de atún , sin usar harinas ni fritos. Os presento la idea con las albóndigas al natural o con caldo . A elegir !! Espero que os guste la idea #fitness #rápido #fácil #horno #bajocarbohidratos
Albóndigas fitness de atún, calabacín y champiñones al horno
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Aida Cocina“Ésta vez las he hecho en salsa de zanahorias al vino blanco para #RecetasNaranjas !! De nuevo riquísimas!” -
Raúl Del Amo Mazarío“¡Muy ricas! Eso sí, quizá porque retiré pronto el sofrito de verdura tuve que darle consistencia a la mezcla con un poquito de pan rallado. Pero con una salsa casera quedaron muy buenas. ¡Repetiremos!” -
Aida Cocina“#Jugandoenlacocina tenía tu receta guardada desde hace tiempo y que mejor que cocinarla para el concurso! Y qué resultado! Me ha encantado. Muy fácil y ligera. Enhorabuena!! 😘”
Seguimos con recetas de alto valor proteico , sanas y ligeras . Esta vez , presento esta versión algo diferente de unas albóndigas de atún , sin usar harinas ni fritos. Os presento la idea con las albóndigas al natural o con caldo . A elegir !! Espero que os guste la idea #fitness #rápido #fácil #horno #bajocarbohidratos
Paso a paso
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Primeramente en una sartén pintada ligeramente con aceite pásanos la cebolla picada, calabacín, champiñones y ajo...
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Como el calabacín suelta agua, bajamos fuego y dejamos cocinar. Salpimentamos hasta que la verdura quede blanda
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Vertemos en un bol y añadimos el atún, las claras batidas, el queso, perejil fresco y un chorrito de limón
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Formamos las bolitas y metemos al horno, previamente precalentado durante unos 30 minutos a 200°. Esto depende del horno, pero deben tener un color doradito. Sacar y servir
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En el caso de ponerlas. On caldo, yo usé 500 ml de caldo de pescado casero, raspadura de piel de limón, perejil fresco, sal y pimienta y dejamos nuestras albóndigas, una vez horneadas, hervir durante unos 5-10 minutos
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Espero que os mole estas ideas fáciles y rápidas. Saludos 😘
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