Our versión of mermelada de zapallo criollo

robbyuan (Roberto Bonini)
robbyuan (Roberto Bonini) @roberto1947
Parque Batlle Montevideo

Bien uruguaya como el mate y otras cosas

Bien bonita y con brillo. Y trocitos de cáscara para darle sabor y tono especial.
#CocinaMundial2018 Uruguay

Our versión of mermelada de zapallo criollo

Bien uruguaya como el mate y otras cosas

Bien bonita y con brillo. Y trocitos de cáscara para darle sabor y tono especial.
#CocinaMundial2018 Uruguay

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Ingredientes

  1. 250 grszapallo criollo
  2. 125 grsazúcar cristal
  3. 2 o 4 cucharasagua para que el suelte la suya
  4. El jugo de 1/2 limón
  5. 1cáscara de canela y
  6. 2 o 3 clavos de olor para perfumar

Paso a paso

  1. 1

    Poner en recipiente adecuado para microondas de vidrio de ser posible

  2. 2

    Cocinar a máxima potencia por 25 minutos revolviendo cada 5 min.

  3. 3

    Aprovechar con la pureyera deshacer un poco los pedacitos de zapallo

  4. 4

    Cocinar unos 10 minutos más y esta, multiplicando las cantidades tendremos para guardar si no esta cantidad para dos personas guardada en refrigerador si dura puede estar una semana ya que no tiene conservantes.

  5. 5

    Bon apetit.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
robbyuan (Roberto Bonini)
Parque Batlle Montevideo
me gusta la cocina desde siempre, elaborar imaginar y lograr una comida para saborearla es lo más.
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Comentarios

Carolina Puglia
Carolina Puglia @cook_15540825
Hola. Se puede hacer con edulcorante? Va todo junto en el micro? Gracias!!! Saludos desde Montevideo Uruguay

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