Hojaldre de espárragos trigueros
En casa nos encanta el hojaldre, dulce o salado, con pocos ingredientes consigues un plato estupendo.Con una ensalada es muy socorrido, para una cena rápida, como la receta de hoy.Un hojaldre con espárragos que gustará a toda la familia.
Hojaldre de espárragos trigueros
En casa nos encanta el hojaldre, dulce o salado, con pocos ingredientes consigues un plato estupendo.Con una ensalada es muy socorrido, para una cena rápida, como la receta de hoy.Un hojaldre con espárragos que gustará a toda la familia.
Paso a paso
- 1
En primer lugar lavar los espárragos y cortar la parte más dura de los tallos. Poner a cocer en agua hirviendo con un poco de sal, durante 7-8 minutos. Sacamos, pasamos por agua fría y dejamos escurrir.
Precalentamos el horno 200ºC, calor arriba y abajo.
- 2
Extendemos el hojaldre sobre la bandeja del horno, tal y cómo se ve en la fotografía, cortamos una tira de cada borde con un cuchillo afilado, pincelamos con agua y la pegamos, sobre el hojaldre (ver foto).
Pinchamos con un tenedor sobre toda la superficie del hojaldre, echamos el queso y encima colocamos los espárragos.
- 3
Abajo podéis ver todo el proceso:
- 4
Pintamos los bordes con huevo batido y los espolvoreamos con azúcar moreno.
Hornear durante unos 13-15 minutos o hasta que el hojaldre se vea doradito.
Servimos caliente o templado
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