Tortas fritas
Probé muchas veces hacerlas de distintas maneras. Pero de esta forma quedan ricas y blanditas.
Tortas fritas
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yesica18“También aproveché un poco de masa para hacer pasteles. Jaja espero queden ricos jaja bss” -
yesica18“Muy ricas bien explicado excelente receta te felicito x compartirla bss” -
Carlos de Carballo“Muy rica la masa” -
diego retamar“Bien explicado. Paso a paso. Hasta un burro en la cocina Cómo yo pudo. Excelente gracias”
Probé muchas veces hacerlas de distintas maneras. Pero de esta forma quedan ricas y blanditas.
Paso a paso
- 1
En un recipiente amplio poner los ingredientes secos, harina levadura, sal y revolver.
- 2
Raspar con un cuchillo un poquito de grasa y desmenusarla con las manos para que no queden demasíado grande los pedacitos.
- 3
En el medio hacer un hueco e ir agregando de a poco el agua tibia. Unir todo.
- 4
Poner la masa en una mesada y amasar. Dejar descansar un rato.
- 5
Finalmente formar las tortas haciendo bolitas, aplastandolas con las manos para después estirarlas con un palo de amasar.
- 6
Por mientras calentar la grasa para finalmente fritarlas. Quedan muy ricas con dulce de leche!!
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He aprendido muchas recetas para hacerlas y de a poco fui adaptando mi propia receta, espero que les guste.Mis preferidas siempre fueron las tortas fritas de feria, las que se descascaraban al echar un mordisco y que al agarrarlas de un lado se movían lado a lado de escuálidas, y así las logré; pero las mismas pueden hacerse con un sustituto de royal por levadura seca para lograr su crocantez (en este caso usar agua tibia en lugar de fría y dejar leudar antes de estirar).Al sacarlas del fuego se ven muy chocantes pero al echarles un mordisco se puede notar su suave textura.LA RECETA RINDE PARA UNAS 15 TORTAS O MÁS (DEPENDIENDO DEL TAMAÑO) YO HICE MENOS MASA PARA LOGRAR SÓLO UNAS POCAS.
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Mira el paso a paso en mi canal de youtubehttps://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNunca
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Los espero el 9 de diciembre a las 19 hrs en coockpad academy para hacerlas juntos 🥰
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