Galletitas de chocolate con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Graciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.
Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,
La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!
Gracias Grace!!!!
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Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Galletitas de chocolate con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
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Sandra“Solo quedaron esas... Cambié azúcar por edulcorante. Buenísimas!” -
bel martino“Super fáciles , con pocos ingredientes y riquísimas” -
Mirta de la Sota“Riquisimas ! Se me secaron un poco las cocine demasiado me parece!” -
Ari Gross“Muy buena la receta y muy simple! Me encantó😊” -
Isabel Orozco“Deliciosas!!!! Ya que tengo enfermedad Celíaca, son una alternativa maravillosa para mí! A mí Hija le encantaron!!! Excelente receta!” -
Laura Cecilia Prieto“Versión con nueces!Gracias por la receta! Muy sencilla y con ingredientes que tenía en casa.”
Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Graciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.
Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,
La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!
Gracias Grace!!!!
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Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Paso a paso
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En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos todos los ingredientes.
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Procesamos hasta lograr un bollo liso y uniforme (verán que esto demora en suceder ya que al aceite le cuesta un poco integrarse a la masa. Tengan paciencia que el bollo se va a hacer! Lo prometo ;)
- 3
Volcamos la masa en un recipiente y la llevamos a la heladera a descansar durante 30 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo sacamos la masa y le damos forma a las galletitas como más nos guste. Yo hice bolitas y luego las aplané con la palma de la mano. También pueden aplanarlas usando un tenedor.
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Colocamos las galletas sobre una placa (no hace falta aceitar ni enharinar).
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Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Y ya está!! Ya tenemos unas súper galletitas de chocolate para la merienda!! ;P
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Consejos y datos útiles: a) Pueden usar esta masa para hacer galletitas, tartas dulces o alfajores. Es súper versátil y elástica así que la van a poder trabajar muy bien.
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B) Si quieren hacer una VERSIÓN RECARGADA de esta receta pueden agregar a la masa chips de chocolate o pasas de uva o frutos secos. Les recomiendo agregar chips de chocolate y frutos secos. Queda brutal!!
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C) Ustedes pueden cocinar las galletitas en el horno o pueden usar EL MÉTODO KARLITA. Para usarlo necesitan sí o sí tener una olla o sartén de fondo grueso (yo uso mi querida bifera de hierro, enlozada y sin ranuras como se ve en el fototutorial). Colocamos las galletitas en forma de corona y las cocinamos a fuego bajito. Si tapan la sartén u olla... se cocinarán más rápido. Demoran 20 minutos aproximadamente. Luego las sacamos y ponemos una tanda nueva.>>>>
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>>>>Les recomiendo este método cuando hacen pocas galletitas o cuando hace calor y es una tortura prender el horno.
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De) Pueden sustituir el cacao amargo por harina de algarroba. Ya que estoy aclaro que Nesquik ahora viene con logo SIN TACC (En Argentina)
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E) Esta receta es parte 3 de 3. Hice 3 recetas usando casi la misma masa para que vean que con 1 masa se pueden hacer muchas variantes. Espero que les guste!! Galletas de anís: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293643-galletitas-de-anís-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas - Pepas de membrillo: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293910-galletitas-con-membrillo-pepas-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas
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Y eso es todo por hoy, gente maravillosa!! Espero que les haya gustado esta fantástica receta para preparar galletitas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA de chocolate. Esta receta me encanta por que es fácil de hacer, rinde un montón y es muy económica!! Muchas gracias Grace Martinez por tu receta!! Graciela es así... súper práctica!! Gracias, maestra!!!
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Besotes para todos y todas y será hasta la próxima receta... CON ARROZ! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!
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Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteYo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
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Deliciosa tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO (Fácil, rápida y Súper ECONÓMICA) Deliciosa tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO (Fácil, rápida y Súper ECONÓMICA)
Buenísimas y maravillosas tardes, gente hermosa!Hoy vamos a preparar una sencilla y exquisita tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!!Esta receta es una fusión de dos grandes maestras: Norali Carballo y Graciela Martinez.Partí de la receta de los deliciosos Lemon Bars de Norali y modifiqué la receta para que sea sin gluten y sin lactosa utilizando la receta de Graciela (Galletitas con Aceite).Acá dejo las recetas originales:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1450301-cuadrados-húmedos-de-limón-%F0%9F%8D%8B-lemon-barshttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteEsta tarta es muy fácil de hacer, es deliciosa y archi económica!!Si quieren hacerla al horno abajo de todo les digo como hacerla.Si quieren pueden usar esta receta para hacer un lemon pie. Sólo falta hacer el merengue y listo! Si?Yo la hice simple para que vean que se puede preparar algo rico y delicioso en poco tiempo!Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos una tarta de limón de 20 cm de diámetro. -
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Una versión sin tacc para que todxs podamos disfrutar de estas galletitas 🤤Gracias a la harina de arroz, la masa de estas galletitas quedan súper crocantes pero que a su vez se deshacen en la boca e incluso a penas las agarramos. Al no tener gluten, es un poco complicada de manipular pero realmente vale la pena❤#singluten
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Hoy quiero compartir con ustedes una variante de la fabulosa y sorprendente receta de Euge Schiav!!La receta de Euge la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3562623-budín-de-arroz-yamaní-y-manzana-sin-harinaComo esta masa es muy húmeda.. pensé que iría muy bien como torta tipo brownie y he aquí el resultado.Riquísima, económica, sencilla y perfecta!Espero que se animen a probarla! Les prometo que les encantará!Nuevamente gracias Euge por tu maravillosa receta que abrió mi mente!!Con estas cantidades haremos una torta de 20 cm de diámetro. -
Exquisitas masas secas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA (FÁCIL Y MUY ECONÓMICO) Exquisitas masas secas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA (FÁCIL Y MUY ECONÓMICO)
Hoy se viene una receta PARA FIESTAS u OCASIONES ESPECIALES. Qué les parece?!Pues es que entramos en Octubre y estamos ahí.. a pasitos de las fiestas de fin de año así que ya comencé a pensar en que delicias podemos hacer para celebrar.Decidí empezar por algo muy simple, sencillo y que suele ser muy costoso: Las famosas masas secas.Las masas secas (por si no las conocen) son unas galletitas muy finas que usualmente se consumen con un rico café. Llevan mucha manteca y por eso son tan ricas, tan aromáticas y se desarman en la boca.Se me ocurrió hacer una versión de las masas secas.. solo que sin gluten ni manteca.Entonces como logramos una MASA FINA sin el ingrediente clave?!Pues aplicando mucha técnica!Así que tomé la fabulosa receta de Graciela Martinez (esa tan linda y fácil para hacer galletitas con aceite: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite) y apliqué unas excelentes técnicas de la maravillosa Norali Carballo.Estas técnicas de Norali las aprendí leyendo su fabulosa receta para hacer riquísimos alfajorcitos de maicena: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4567601-alfajores-de-maizena-fécula-y-harinaLa técnica acá es todo! Así que les recomiendo seguir la receta al pie de la letra.Así lograrán unas masas secas increíblemente aromáticas, tiernitas y de rechupete. Lo prometo!!Espero que les guste!!!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 750 gramos de masas secas. -
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Deliciosa torta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA con arroz hervido y harina de arroz (ECONÓMICA) Deliciosa torta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA con arroz hervido y harina de arroz (ECONÓMICA)
Hoy quiero compartir con ustedes esta torta que resultó ser SOR-PREN-DEN-TE!! En serio... no saben lo que es esto.Les cuento.. hace unos cuantos meses atrás encontré en Cookpad una receta espectacular de Euge Schiav. Se trataba de un budín con manzanas que se preparaba con arroz hervido. Pueden ver su receta por acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3562623-budín-de-arroz-yamaní-y-manzana-sin-harinaFinalmente antes de ayer tuve un tiempito libre y decidí ponerla a prueba.Hice unos cambios a la receta original... eliminé la leche y la cociné sin horno.El resultado fue maravilloso!!! Una torta cremosa y muy aromática!!Lo mejor de lo mejor es que esta torta es SÚPER ECONÓMICA por que lleva pocos ingredientes que seguro tenemos en casa ;)Además es muy pero muy fácil de hacer!!Les gusta?!?! Seguro que sí!!!Les prometo que les va a encantar!! Se van a sorprender con esta delicia!A buscar los ingredientes... es hora de hacer una exquisita torta de limón!!Muuuuchas gracias Euge!!!!Con estas cantidades haremos una torta de 20 cm de diámetro. -
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Una torta en una cacerola? Si. Es porque es una pieza de Essen y como tal funciona como horno. Ahorrando de esta manera tiempo de cocción y energía porque se utiliza sólo una hornalla y a un fuego casi que por apagarse. En esta oportunidad utilicé la cacerola de 18 cm. Esta torta es deliciosa 😋, bien chocolatosa. Sin gluten y con una miga espectacular. Ya verás qué fácil es hacerla.
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