Pastel de banana con glaseado de queso crema
Haydee Agreda @cook_2354901
Pastel de banana con glaseado de queso crema
-
luis.macias“Muy rico, de sabor y consistencia, queda esponjado y nada seco, estuvo en 60 minutos, en lugar del glaseado, le agregué al hornearlo una capa de amaranto con chocolate que le combinó muy bien! Gracias!” -
VERONICA VICTORIO“Muy rico Pastel, nos gustó mucho a mi Familia y a mi, solo le agregue a la receta una taza de nueces en trozos, gracias por compartir!”
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados.
Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm.
Separar las claras de las yemas. - 2
Batir las claras a punto nieve.Reservar.
Pisar con un tenedor las bananas.Reservar
Añadir a la leche el vinagre .Reservar.
Tamizar todos los ingredientes secos: Harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal. - 3
En la batidora mezclar el azúcar con la manteca hasta que quede denso y cremoso, agregar las yemas y la esencia de vainilla,seguir batiendo, luego incorporar de a poco todos los ingredientes secos alternando con la leche.
- 4
Finalmente agregar las claras batidas y mezclar con movimientos envolventes. Vaciar en el molde y llevar a horno precalentado de 170 grados por 45" aproximadamente.
- 5
Desmoldar y dejar enfriar.
Mezclar el queso crema con la esencia de vainilla y el azúcar impalpable ,reservar en la heladera.
- 6
Glasear el bizcocho con la cobertura de queso crema. También podes decorar con nueces picadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Haydee Agreda le encantará ver cómo quedó.
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Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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