En un bowl colocar la harina de avena, cacao y levadura con una cucharada de azúcar para activar, se mezclan y dejan reposar

En otro bowl se bate el sustituto de huevo hasta que quede espumoso y se comienza a agregar el azúcar lentamente, mientras se bate (queda como para hacer merengue) de preferencia hacerlo manual

Luego se agrega el aceite y se bate hasta que se mezcle bien, acá ya se puede utilizar batidora eléctrica

Ahora se agrega lentamente la mezcla de harina, cacao y levadura, se debe colar para que no queden pelotitas propias de la avena, en la medida que se agrega se puede secar un poco por lo que se puede agregar un poquito de agua (no más de 50 Ml)

Una vez lista la mezcla se porcionan los quequitos y se llevan al horno precalentado a 180° por unos 40-50 minutos, se prueban pinchando con un palito de madera hasta que salga seco y están listo... Dejar enfriar y consumir