Huevos wop con thermomix
Paso a paso
- 1
En el vaso ponemos el agua y metemos el cestillo con los huevos, 15 minutos, varoma a velocidad 1. Retiramos y dejamos enfriar.
- 2
Una vez fríos cortamos por la mitad y separamos las claras y las yemas.
- 3
En el vaso ponemos las yemas, el atún y 170 gr de tomate frito; 5 segundos a velocidad 2 y medio.
Con esta mezcla rellenamos los huevos.
- 4
En una fuente apta para horno extendemos el tomate restante y colocamos los huevos ya rellenos pero hacia abajo. Reservamos.
- 5
Vamos con la bechamel, ponemos el aceite en el vaso, 2 minutos, varoma a velocidad 2.
- 6
Agregamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.
- 7
Añadimos la leche y un pellizco de sal, 7 minutos, varoma a velocidad 4.
- 8
Volcamos la bechamel sobre los huevos y espolvoreamos con el queso rallado.
- 9
Gratinamos en el horno.
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