Chuletas en Maridaje de Mandarina y Naranjas
Conversando con mi prima Audrey, me comentó sobre unas chuletas que prepara con melocotón, y se me ocurrió cocinarlas de esta forma, con lo que tenía a mano en el momento.
Asi nació esta nueva y rica receta. Deseo la disfruten.
Nota: si las naranjas son naturales, las agregan junto con las mandarinas.
Chuletas en Maridaje de Mandarina y Naranjas
Conversando con mi prima Audrey, me comentó sobre unas chuletas que prepara con melocotón, y se me ocurrió cocinarlas de esta forma, con lo que tenía a mano en el momento.
Asi nació esta nueva y rica receta. Deseo la disfruten.
Nota: si las naranjas son naturales, las agregan junto con las mandarinas.
Paso a paso
- 1
Enjuagar las chuletas en agua fría, escurrir y remojarlas con el vinagre, mantener en reposo 10 minutos
- 2
En un Sarten grande con tapa, untar de aceite, colocar las chuletas, sazonar, adicionar las hojas de laurel y cubrir con el agua.
- 3
Tapar y sancochar a fuego medio. Si cuando ablande tiene mucha agua, retirarle hasta dejar suficiente cantidad para que se mantenga jugosa. Agregar las ruedas de naranja deshidratadas.
- 4
Cocinar a fuego medio hasta que se cocinen las frutas (5-7 minuyos). 1 minuto antes de servir, adicionar las mandarinas.
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