¿Cuál es su “plato más típico”?Vivo en un pueblo pequeño de interior y cuando llega la primavera es muy habitual pasar los fines de semana en el campo con los amigos y la familia. A mí siempre me piden que haga ensaladilla o empanada. Así que aquí os traigo una ensaladilla ya lista en el tupper para llevar.#delantaldorado #triviumdecocina

Después de semanas de fiestas (y las que quedan 💃💃💃) toca cuidarse un poco. Por eso, y aprovechando un pedazo de calabaza 🎃 asada que tenía que gastar en breve, he hecho una ensaladilla cambiando la mayonesa por calabaza asada. En Murcia es muy típico comer la ensaladilla encima de una rosquilla alargada de pan, a lo que llamamos bicicleta 🚲(si le pones una anchoa encima se llama marinera y si le pones un boquerón marinero, y juntos matrimonio). Yo me he preparado unas bicicletas con rosquillas integrales caseras de mi panaderia de confianza!

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

Pueden añadirse otros ingredientes como pimientos de padrón o maíz. Y la mayonesa me gusta hacerla casera.