Para la masa mezclá en un bowl la harina con la avena, el polvo royal y la sal. En otro bowl colocá el azúcar con el aceite y los huevos. Mezclá bien y agregá las manzanas ralladas finas junto con la canela. Incorporá los ingredientes secos a los húmedos y mezclá sin batir.

Volca la preparación en una budinera mediana enmantecada y enharinada. Espolvoreá las 4 cucharadas de azúcar sobre la superficie de la masa.

Cociná en horno precalentado a 180°C por 50' o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Dejá enfriar antes de cortar el pan. Podés cortar rebanadas y untarlas con queso Philadelphia y miel.