En un cuenco tamizamos la harina, añadimos la levadura, la sal y mezclamos

Añadimos poco a poco el agua y vamos mezclando, yo lo hago con una varilla manual, hasta obtener una pasta semi-líquida.

Troceamos un poco las nueces y las añadimos a la mezcla. Revolvemos para que se integren a la masa.

Dejamos reposar la pasta en el cuenco tapado con un trapo húmedo, si hace frío mejor cerca de una fuente de calor. Lo dejamos reposar entre 1:30- 2 horas. Sube bastante rápido.

Prendemos el horno a 180 grados, preparamos el molde tipo pan cake con papel de horno para que no se pegue y volcamos la mezcla.

Dejamos que se cocine 1 hora aprox. Yo le introduzco un cuchillo y si sale limpio es que esta listo! Lo dejamos enfriar