Chips caseros deliciosos

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Ingredientes

5 docenas
  1. 25 grlevadura
  2. 150 ccleche tibia
  3. 70 grazúcar
  4. 40 grmanteca
  5. 1huevo
  6. 2yemas
  7. 500 grharina 0000
  8. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Diluir la levadura en la leche tibia y el azúcar hasta que forme espuma.

  2. 2

    Agregar la manteca blanda, el huevo, las yemas y por último la harina cernida con la sal.

  3. 3

    Formar un bollo y amasar hasta que resulte liso y tierno.

  4. 4

    Colocarlo dentro de un bol enmantecado y dejar levar en un lugar tibio.

  5. 5

    Colocar los chips sobre placas enmantecadas o engrasadas, dejarlos levar.

  6. 6

    Cortar porciones de 15 gr y hacer bollos.

    Foto del paso 6 de la receta: Chips caseros deliciosos
  7. 7

    Pincelar con yema batida y cocinar en horno fuerte (250° C) preferentemente con calor.

    Foto del paso 7 de la receta: Chips caseros deliciosos
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