Había hecho antes un colchón de Habas, esta es una reversion y quedó muy deliciosa. Una guarnición diferente y una manera singular de incluir las habas a la dieta de la familia.Con ellas participo del sorteo de la UAM #mercado

#MercadoLes cuento que las habas para el que no las conozca son un tipo de legumbre que aportan a nuestro organismo proteínas , fibras, vitaminas del grupo B,hierro y también son muy buenas para reducir el colesterol. Yo nunca cocine habas en casa pero si tengo el recuerdo de niña cuando visitaba a mis abuelos, ellos siempre usaban habas en sopas y guisos . El abuelo me mostraba como se pelaban y mientras lo hacía siempre me contaba anécdotas de su juventud, los sábados mi abuela iba al mercado y traía la fruta y verdura fresca ,era raro no ir ese día a su casa y no encontrarlo en la mesita del patio pelando habas, Así que muchas veces las Pelé con el ❤. Que recuerdos más lindos me trae hoy usar habas en mi casa y apenas las saqué de la bolsa y sentí su olor me vinieron como esas imágenes con el que jamás olvidaré y quería compartirlo con ustedes!

Les puedo asegurar que es una delicia de guarnición. Simple y colmada de sabores. Así es como usé veo ingrediente de la semana. #mercado

#mercado Esta ensalada también la hice para mamá y para mí. Con un poco de todo.

Les confieso que las habas me traen muchas nostalgias, recuerdo que mi abuela me ponía a pelar habas " sácale la camisa " decía ella le llamaba a la piel luego de sacar la vaina así que les tengo un especial cariño aunque esta vez no les saque la camisa espero les guste es una receta muy sencilla pero un acompañamiento completo.

Usar el salvado de trigo en un licuado es muy recomendable además de los nutrientes que obtenemos de las frutas nos aporta fibra, nos ayuda a mejorar el estreñimiento y colabora con la limpieza intestinal, también se recomienda para las personas con diabetes ya que las fibras disminuyen la glucemia.

#mercado Para la consigna de esta semana tocó habas, así que con lo que compré que fue poco más de un kilo (le saqué el jugo), hice una comida distinta para cada uno, adecuándola a nuestros gustos! Esta tortilla fue para mi hijo. Sale una tortilla bien grande, de dos o tres porciones. En el correr del día subo las otras recetas.

#mercadoEn casa habitualmente no comemos habas porque sólo me gustan a mí, así que encontré la manera de servirlas sin que se den mucha cuenta 😉

#mercado Sin dudas que la estrella del sábado en mi casa, fueron las habas. A mi esposo le tocó este platillo.

#caminodesabores La consigna era los 4 últimos emojis usados en WhatsApp, los míos son estos: 🤣💚👏🍻Así que después de pensarlo un rato, junté el verde del corazón con las cervezas, me divertí cocinando y... Terminé aplaudiendo el resultado final!

Un plato muy sano y delicioso, que ayuda para cuidarse.

Y en marco del concurso del #mercado tuve que ponerme a buscar como es que se cocinaban las habas 😅 si bien las había comido nunca las había hecho, en este caso utilice las semillas!!! Y una vez más, valió la pena el desafío!