Tacos de carne con masa de avena
Me gustan para incorporar avena en las recetas saladas, ya que es un producto tan noble para mantener bajos los niveles de colesterol malo, y para el sistema cardiovascular.
Tacos de carne con masa de avena
Me gustan para incorporar avena en las recetas saladas, ya que es un producto tan noble para mantener bajos los niveles de colesterol malo, y para el sistema cardiovascular.
Paso a paso
- 1
Masa: colocar en la licuadora la avena, procesar hasta convertir en harina, agregar los huevos, la leche y la sal. Batir hasta formar una masa homogénea, sin grumos ! Dejar reposar 20 minutos y cocinar en panquequera o sartén con aceite o fritolin. Reservar
- 2
Relleno: cortar la carne en finas tiras. Rehogar las cebollas y morrones cortados en juliana, colocar la carne, hasta apenas dorar, incorporar el agua caliente y cocinar aproximadamente 20' hasta evaporar el agua. Condimentar con sal, ajo y perejil, Ají molido y pimienta.
- 3
Rellenar los panqueques, colocar por encima el queso en hebras
- 4
Cerrar y llevar a horno moderado hasta dorarlos y que se derrita el queso.
- 5
Acompañar con salsas. Yo hice criolla, cebolla, morrón y tomate en concase, aceite, vinagre y sal. Puede ser guacamole o de mayonesa con ciboullette. Y a disfrutar !!
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