Gorditas de masa

Gerardo Skywalker
Gerardo Skywalker @GerardoGTZ
Rosarito Baja

Hoy es día de gorditas de Masa rellenas de chicharron de cerdo en salsa roja

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 kgharina de maíz
  2. 1 tazaharina trigo
  3. 1 ltragua tibia
  4. 2 cdaroyal
  5. 1 piscabicarbonato
  6. 2 cdasal
  7. Aceite Canola

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Verter la harina de maíz y de trigo en un recipiente grande y mezclar por 2 min

  2. 2

    Mezclar en un plato el bicarbonato y el royal con 1/2 taza de agua

  3. 3

    Verter en el recipiente grande 1 ltro de agua tibia, mezclar por 3 min

  4. 4

    Verter la mezcla de bicarbonato y royal en el recipiente grande. Mezclar por 5 min hasta que se forme una masa

  5. 5

    Calentamos aceite en un sartén para dorar las gorditas . Doramos hasta que se pongan de un color dorado oscuro. Como 3 min

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